Descripción

REF 20014

Variedades: Cabernet sauvignon.
Altitud: 550 metros.
Suelo: Valle Central, Sierra Nevada.
Método de Elaboración/Crianza: Western Cellar proviene del Valle Central, alejada de las nieblas del Pacífico, una de las zonas más soleadas del mundo, con altas temperaturas durante el día y bajas en la noche al estar al abrigo de las montañas de Sierra Nevada, lo que le aporta una perfecta madurez al Cabernet, que expresa el sabor de las grosellas maduras, pimientos verde no tan verde, y algo de monte bajo.
Elaboración: La barrica le aporta esos tostados que nos recuerdan al chocolate o al regaliz.
Vendimia: Entre primera y segunda semana de octubre.

Vendimia: Septiembre.